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诗文	香菇鸡腿饭
释义	食材明细 主料 琵琶腿 3个 香菇 6朵 大米 1碗 辅料 食用油 2勺 食盐 半勺 料酒 1勺 生抽 5勺 老抽 1勺 鸡精 半勺 葱 适量 蒜末 适量 咸鲜 口味 煮 工艺 三刻钟 耗时 高级 难度 香菇鸡腿饭的做法步骤 1 鸡腿剔除骨头。 2 切成小丁清洗干净。 3 6朵香菇剪去根蒂并清洗干净。 4 切成小丁备用。 5 准备葱蒜末。 6 将鸡丁装入盆中加入食盐、料酒、鸡精和葱蒜末搅拌均匀后并腌制10分钟。 7 调酱汁：碗中加入4生抽勺。 8 加入1勺老抽，比咧4：1。 9 搅拌均匀。 10 起锅烧油。 11 下入鸡丁翻炒2分钟。 12 倒入适量酱汁。 13 加入香菇丁翻炒均匀。 14 电饭锅内胆放入1碗大米，清洗干净后倒入适量的清水。 15 将炒好的鸡丁香菇丁倒入电饭煲内胆中。 16 预约煮饭键40分钟煮制。 17 香喷喷的香菇鸡丁饭做好了。 使用的厨具：电饭煲 所属分类： 主食   家常菜
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