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诗文 椒盐沙尖鱼
释义
椒盐沙尖鱼的做法
“很久没有这样炸鱼吃了,这鱼不大,炸了连骨都可以吃的。”

食材明细

主料
  • 沙尖鱼 8条
辅料
  • 红辣椒 1根
  • 小葱 适量
  • 椒盐 适量
  • 面粉 适量
  • 微辣 口味
  • 炸 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

椒盐沙尖鱼的做法步骤

  • 椒盐沙尖鱼的做法步骤:1
    1
    把沙尖鱼洗净(买时已剖好),沥干,用许椒盐抓匀,放置十分钟。
  • 椒盐沙尖鱼的做法步骤:2
    2
    把辣椒和小葱切成末。
  • 椒盐沙尖鱼的做法步骤:3
    3
    准备好面粉和腌好的鱼。
  • 椒盐沙尖鱼的做法步骤:4
    4
    把沙尖鱼裹上一层薄薄的面粉。
  • 椒盐沙尖鱼的做法步骤:5
    5
    在锅里放适量油(不用太多),烧至七成热,放入鱼中小火炸熟。
  • 椒盐沙尖鱼的做法步骤:6
    6
    炸好的鱼装盘。
  • 椒盐沙尖鱼的做法步骤:7
    7
    倒出炸鱼的油,将辣椒和小葱放入锅里,用小火稍炒。
  • 椒盐沙尖鱼的做法步骤:8
    8
    倒出炸鱼的油,将辣椒和小葱放入锅里,用小火稍炒。
  • 椒盐沙尖鱼的做法步骤:9
    9
    再放入鱼,撒上椒盐翻炒,让椒盐和辣椒末,葱末均匀的粘在鱼身上即可。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/11 22:00:42