“肉丸片炒兰豆是一道简单的快手菜，没时间做复杂的肉菜，炒上一盘，兰豆爽脆、肉丸片弹牙非常的好吃。”
食材明细
- 其他 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
肉丸片炒兰豆的做法步骤
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1准备食材 -
2兰豆撕掉筋，用淡盐水浸泡十分钟再洗干净。 -
3猪肉丸切成片 -
4蒜苗切成小段 -
5中大火加热锅，倒入适量油放入蒜苗头，炒出香味。 -
6放入肉丸片 -
7翻炒出香味 -
8放入兰豆 -
9翻炒均匀，撒入半汤匙米酒 -
10翻炒至兰豆变色，调盐、鸡精各半小勺。 -
11放入蒜叶 -
12翻炒均匀即可出锅。
小窍门
荷兰豆用淡盐水浸泡十分钟再洗干净。米酒也可换成料酒。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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午餐
晚餐