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诗文 黑豆渣芝麻饼干
释义
黑豆渣芝麻饼干的做法
“做豆腐会有好多的豆渣,豆渣基本上都是倒掉了,虽然每次倒的时候都感到可惜,但是实在是吃不了那么多豆渣。我用豆渣做过馒头,也炒过菜,今做了黑豆豆腐,剩下的豆渣就做了饼干”

食材明细

主料
  • 黑豆渣 100克
  • 面粉 90克
  • 小米面粉 30克
辅料
  • 50克
  • 玉米油 40克
  • 适量
  • 黄油 40克
  • 黑芝麻 25克
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

黑豆渣芝麻饼干的做法步骤

  • 黑豆渣芝麻饼干的做法步骤:1
    1
    做豆腐剩下的豆渣很干,是生的要炒熟的
  • 黑豆渣芝麻饼干的做法步骤:2
    2
    黑芝麻炒熟
  • 黑豆渣芝麻饼干的做法步骤:3
    3
    豆渣加入面粉、小米面粉、和黑芝麻
  • 黑豆渣芝麻饼干的做法步骤:4
    4
    加少许盐混合的面粉
  • 黑豆渣芝麻饼干的做法步骤:5
    5
    黄油、糖、玉米油混合打发
  • 黑豆渣芝麻饼干的做法步骤:6
    6
    打发浓稠
  • 黑豆渣芝麻饼干的做法步骤:7
    7
    加入面粉拌匀,如果太干就加入少许清水
  • 黑豆渣芝麻饼干的做法步骤:8
    8
    放入冰箱冷藏30分钟
  • 黑豆渣芝麻饼干的做法步骤:9
    9
    面团装入保鲜袋放入冰箱冷藏30分钟,面团底部铺油布或者塑料,这样方便操作取紫色面团擀成厚约0.4厘米薄片,用模具扣出
  • 黑豆渣芝麻饼干的做法步骤:10
    10
    做好的饼干整齐的摆放在烤盘上,送入预热好180度的烤箱,烤12分钟左右
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 糕点   烘焙   儿童   下午茶  
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更新时间:2025/3/10 16:29:17