食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
青椒炒猪肝的做法步骤
-
1猪肝去除筋膜，切薄片 -
2切好的猪肝反复清洗3-4次（水不浑浊）
-
3猪肝挤干水分，放入碗里
-
4加入盐，胡椒粉，葱，姜，料酒，抓拌均匀
-
5加入一勺生粉抓匀，再加入一勺色拉油抓匀防止下锅粘连，腌制15分钟左右
-
6青椒，红椒切块备用
-
7调酱汁:一勺蚝油，一勺生抽，少许老抽调色，半勺白糖，一勺水淀粉，搅拌均匀
-
8起锅烧油，油稍微多一点，下入猪肝滑炒定型断生盛出
-
9锅里剩余底油，倒入青红椒翻炒
-
10青红椒炒至断生，下入猪肝
-
11倒入调好的酱汁，翻炒均匀
-
12大火翻炒，收汁即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 榨菜 炒四丝
- 牛脊骨杂蔬汤
- 炸里脊
- 黄瓜香菜拌粉丝
- 蒜泥秋葵
- 红萝卜炒牛肉
- 角瓜鸡蛋馅包子
- 湖南长沙臭豆腐
- 葱姜蒜蒸海鱼
- 面条芝麻煎饼
- 丝瓜糊塌子
- 黄豆花生豆浆
- 红烧鳝鱼
- 素炒莲藕
- 榨菜鸡蛋面
- 油泼豆腐丝
- 奥利奥奶油杯
- 鱼香肉丝
- #冠利香醋沙拉酱#土豆沙拉
- 香菇炒白菜
- 卧鸡蛋
- 手擀面
- 豆沙酥
- 佛手瓜木瓜薏米汤
- 玉米羹
- no one
- no-one
- no one else
- no-one else
- nooner
- noontide
- noontime
- noose
- no other
- no pain
- no pain without gain
- no parking
- nope
- no-platform
- no-platforming
- 郡斋燕居寄海陵道粹仪真景休高邮不疑三太守（宋·刘敞）
- 郡斋独酌忆蔡章阳马仲穆诸君（明·顾亮）
- 郡斋独酌（唐·杜牧）
- 郡斋秋夕（宋·张咏）
- 郡斋秋夜即事寄斛斯处士许秀才（唐·杜牧）
- 郡斋秋日次韵（明·郭奎）
- 郡斋秋日（明·汪广洋）
- 郡斋移杉（唐·韦应物）
- 郡斋西亭即事十韵招丽水殿丞武功从事（宋·杨亿）
- 郡斋西亭夜坐（宋·杨亿）
- 郡斋读经（唐·羊士谔）
- 郡斋赠王卿（唐·韦应物）
- 郡斋遣兴叠韵（清·孙寿祺）
- 郡斋酌别送郑御史还贵溪用联句韵（明·周瑛）
- 郡斋閒步（宋·张伯玉）
- 论语
- 人类群星闪耀时
- 婴幼儿家园共育
- 山与川与海/中国乡村丛书系列之一，首届“志摩故里奖”现实题材网络文学征文大赛一等
- 全国电力行业“十四五”规划 大数据分析及应用
- 建模与仿真——挑战与最佳实践
- 静脉性溃疡（原书第2版）
- 清代古音学（精）--王力全集 第六卷--国家出版基金项目/王力著
- 学术论文写作
- 新编营养师手册（第四版）
- 妙想科学第一辑
- 经穴密码——人体经穴对症使用图解
- 基于机器学习的智能频谱决策
- 微生物药物制造工艺学
- 中国文化简史