“章鱼具有养血通乳，解毒，生肌之功效，主治血虚经行不畅，产后缺乳，疮疡久溃。
1、通乳生乳：有补气血、生乳作用，对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。
2、补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。
3、养阴补虚：补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜久病体虚或是虚劳的补益。
现代药理研究表明，章鱼具有抗应激作用，增强学习记忆能力作用，延缓衰老作用，抑菌和抗肿瘤作用，对血细胞凝集作用，降低心脏跳动幅度作用，预防胃溃疡作用和增强输精管收缩作用。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
莴苣丝炒章鱼腿的做法步骤
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1莴苣去皮洗净。 -
2莴苣打丝，红椒和葱姜切丝。
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3章鱼腿分开，反复清洗。
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4锅烧开水，放章鱼腿焯水。
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5汤20秒左右即可。
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6过冷水，沥干水分备用。
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7热锅冷油。
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8油热放花椒。
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9放红椒丝和葱姜爆香。
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10放莴苣丝。
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11翻炒的过程放食盐。
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12炒变色。
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13放章鱼腿。
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14大火快速翻炒几十秒即可。
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15成品。
使用的厨具：不粘锅、煮锅
所属分类：
热菜
家常菜