食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
烤五花肉的做法步骤
-
1把液体的材料先混合在一起，拌匀。 -
2五花肉洗净后，用叉子在肉上戳洞，撒上姜片、花椒和香叶。 -
3拌入调好的烤肉料，放入冰箱腌制，至少半天（我是隔天就腌制了），中间拿出翻个面。 -
4西兰花切成小朵，放入开水里汆熟，备用 -
5腌制好的五花肉，用锡纸包好，放入烤箱中层，200度，烤大概30分钟左右（具体视五花肉大小而定），烤熟后倒出汤汁，再放入烤箱烤至肉表面有点焦色即可（不用包锡纸） -
6倒出的汤汁放入锅里，中火加热，加入适量的糖，烧至黏稠，关火。 -
7切片摆盘、烤肉上淋上酱汁即可
使用的厨具：电烤箱、炒锅
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