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诗文 烤五花肉
释义
烤五花肉的做法

食材明细

主料
  • 五花肉 适量
辅料
  • 姜片 适量
  • 香叶 适量
  • 花椒 适量
配料
  • 烤肉酱 适量
  • 料酒 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 原味 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

烤五花肉的做法步骤

  • 烤五花肉的做法步骤:1
    1
    把液体的材料先混合在一起,拌匀。
  • 烤五花肉的做法步骤:2
    2
    五花肉洗净后,用叉子在肉上戳洞,撒上姜片、花椒和香叶。
  • 烤五花肉的做法步骤:3
    3
    拌入调好的烤肉料,放入冰箱腌制,至少半天(我是隔天就腌制了),中间拿出翻个面。
  • 烤五花肉的做法步骤:4
    4
    西兰花切成小朵,放入开水里汆熟,备用
  • 烤五花肉的做法步骤:5
    5
    腌制好的五花肉,用锡纸包好,放入烤箱中层,200度,烤大概30分钟左右(具体视五花肉大小而定),烤熟后倒出汤汁,再放入烤箱烤至肉表面有点焦色即可(不用包锡纸)
  • 烤五花肉的做法步骤:6
    6
    倒出的汤汁放入锅里,中火加热,加入适量的糖,烧至黏稠,关火。
  • 烤五花肉的做法步骤:7
    7
    切片摆盘、烤肉上淋上酱汁即可
使用的厨具:电烤箱、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/16 17:26:45