“今年老人家种了好多雪豆，好像应该是去年年底种的吧，反正天气还冷的时候收了好多，我们吃的速度远远赶不上收的速度，雪豆这东西，应该和荷兰豆一个家族，壳是不能吃的，有筋，只能剥了吃豆子，味道也还不错。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
肉末焖雪豆的做法步骤
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1备好肉末，要有肥有瘦的，我这是平时剁好放冰箱，用的时候拿出来提前解冻。 -
2备点姜蒜。
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3雪豆洗干净。
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4热锅下油。
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5关火后放入肉末炒散。
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6开火炒香炒出油后放入姜蒜炒香。
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7加点生抽老抽。
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8倒入雪豆，加点盐糖。
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9加点水烧开后小火焖。
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10雪豆焖得够软了收汁，加入蚝油炒匀。
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11挺下饭的，要是都能吃辣放点辣椒更妙。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜