“鸡腿肉质细嫩，是属于高蛋白低脂肪的食品，氨基酸的含量颇多，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。豌豆适合与富含氨基酸的食物一起烹调，可以明显提高豌豆的营养价值。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
豌豆炒鸡丁的做法步骤
-
1准备材料 -
2鸡腿去骨去皮后切丁，加油、盐、酱油和淀粉少许拌匀待用 -
3泡椒切小块 -
4豌豆焯熟，捞出沥水 -
5热油锅，先把鸡肉炒至变色 -
6加入豌豆和泡椒炒匀 -
7再加入盐、蚝油调味炒匀就可以了
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜