“香菇是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。富含维生素B群、铁、钾、维生素D原、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。小油菜营养丰富，维生素C含量很高。所以这道菜营养美味绝对兼顾，而且新派做法更入味更家常哦。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香菇油菜·新派的做法步骤
-
1每朵香菇掰成4瓣，小苏打泡10分钟。 -
2油菜掰成一朵一朵。 -
3锅烧热，放油，油要稍微多一点。下香菇快速翻炒。 -
4待香菇炒软，下小油菜快速翻炒。 -
5调料。 -
6油菜炒软，放步骤5中的调料，蚝油多放一些，生抽少量，盐极少量。 -
7用淀粉清水勾芡。 -
8出锅前淋勾芡汁。出锅！
小窍门
出锅前要勾芡才更亮泽哦。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜