“最普通的家常菜，却时时会记起它。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酸辣白菜的做法步骤
-
1白菜洗净，取白菜帮部分从中间分两半，取一半用刀从45度方向片成片。 -
2叶子切块，白菜帮和叶分开切好。
-
3葱切段、蒜切片、干红辣椒切小段。另取一碗，倒入生抽、醋、糖、淀粉混合搅拌均匀。
-
4锅中倒油，放入花椒粒小火炸至棕红色，捞出花椒粒弃之不用。
-
5倒入干辣椒段和葱段小火煸炒出香味。
-
6转大火，先倒入白菜帮翻炒1分钟左右。
-
7加入白菜叶炒至叶子变软。加入盐翻炒均匀。
-
8倒入调好的料汁。
-
9翻炒至汤汁粘稠。
-
10出锅装盘。
小窍门
白菜帮斜着切能更好地帮助入味，和叶子分开炒不会使叶子软烂影响口感。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
儿童
秋季食谱
农家菜
午餐
晚餐
- 【湖北】红豆酒酿南瓜小汤圆
- 鱼香白菜
- 如意香干
- 茄丁肉酱打卤面
- 德普烘焙实验室-吉涅司蛋糕
- 凉拌猪脚
- 酥脆糖包
- “恋”上酸酸甜甜五彩焗饭，一不小心吃多了！
- 三丝素炒面，一碗用蔬菜汁做成的营养面--威厨艺
- 家常皮蛋豆腐
- 重庆小面
- 青椒肉丝
- 电饭锅版叉烧
- 三鲜萝卜卷
- 波浪纹抹茶蛋糕卷
- 竹炭面包 德普烘焙实验室
- 咸蛋黄炒小河虾
- 金针菇的新伙伴
- 妙搭烘焙|食谱|蛋白薄脆饼干，懒人必备
- 红糖姜茶传统熬制方法
- 茄汁牛肉面
- 手撕包菜的做法-江西版
- 冬天太冷，苹果太冰，怎么治？别怕，我们可以这样吃－金黄的苹果圈
- 烤蜂蜜橄榄
- 圣诞老人糖霜饼干【圣诞创意饼干】
- 折本买卖
- 折本什么什么的成语
- 折柳什么什么的成语
- 折柳攀花
- 折桂什么什么的成语
- 折桂攀蟾
- 折槁什么什么的成语
- 折槁振落
- 折用英语怎么说
- 折矩什么什么的成语
- 折矩周规
- 折笄之杖
- 折笄什么什么的成语
- 折简什么什么的成语
- 折简相召
- 帽子檐水宿（宋·洪咨夔）
- 帽岛笼烟为尹性之御史赋（明·程敏政）
- 帽峰山（清·陈王猷）
- 幅巾杖屦晚游南北山间兴赋（元末明初·叶颙）
- 幔亭云气图寿陈徵君作（明·胡应麟）
- 幔亭云气歌为督学滕公作（明·胡应麟）
- 幔亭峰（宋·李左史）
- 幔亭峰（宋·李纲）
- 幔亭峰（宋·陈梦庚）
- 幔亭峰（明·张萱）
- 幔亭篇答黄文学尧衢（明·胡应麟）
- 幔亭（宋·黄希旦）
- 幔亭（近现代·施蛰存）
- 幔卷紬（清·朱彝尊）
- 幔卷绸/慢卷绸（宋·李甲）
- 杰出人士的26项修炼
- 经典品牌故事全集
- 历史在女人面前拐弯(外国卷影响外国历史的14位女性)
- 历史在女人面前拐弯(中国卷影响中国历史的16位女性)
- 身体的故事
- 经典用人故事全集
- 说话办事细节训练
- 古今歇后语大观
- 艺术必须死亡/艺术大视野丛书
- 从临摹到创作(文徵明)
- 没有灵魂的现代性/艺术大视野丛书
- 2005中国最佳短篇小说(八周年版)/太阳鸟文学年选系列
- 物流运作管理
- 男生讨好你是有企图的--父亲写给女儿的悄悄话
- 决定你一生健康的七个习惯