“一说到紫菜包饭，大家肯定能想到的就是寿司。好多朋友都觉得是同一种东西，其实还是有很大不同的。日本寿司一般是把糯米和米以1：5的比例搭配进行蒸制，然后再将米饭和寿司醋按比例的比例搅在一起。韩国紫菜包饭就用纯大米就好了，用米饭加上香油芝麻制成。辅料也不一样，一般日本寿司多用生食，紫菜包饭用熟食。”
食材明细
- 其他 口味
- 其他 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
肉松紫菜包饭的做法步骤
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1首先把所有的材料准备好，胡萝卜去皮洗净，黄瓜洗净。 -
2把胡萝卜，火腿肠，黄瓜切条。胡萝卜可以切细点，太粗了吃的时候不好咬，主要为了搭配颜色。 -
3蒸好的米饭用饭勺弄散，加入少量的盐，少许香油和芝麻拌匀。可以尝一下米饭咸淡，觉得没味道可以在加些盐，但也不要太多，因为还有其他配料。 -
4竹帘平铺在菜板上，放上一片紫菜。 -
5戴好一次性手套，用手将拌好的米饭均匀的铺在紫菜上。 -
6将铺均匀的米饭用手压实，如果感觉有点粘手就把手套上沾些凉水。也可以用勺子背面压。 -
7把切好的黄瓜条，火腿肠，胡萝卜，腌萝卜，放在米饭上，再撒上肉松，最后挤上沙拉酱。 -
8两手握住竹帘的下一端，从下到上把材料全覆盖住。使劲按压竹帘，让米饭紧紧的黏住。 -
9顺着这个方向接着向上卷，每卷一下要压一下竹帘，一定要卷紧。捐完撤掉竹帘。 -
10用沾过水的刀将紫菜包饭切成一口一个的大小。沾上为了防止米饭粘在刀上。 -
11好啦，美味的肉松紫菜包饭就做好了，喜欢吃芥末的朋友，可以在吃的时候加上一点点。 -
12好啦，美味的紫菜包饭就做好啦，喜欢吃芥末的朋友可以在吃的时候加一点，味道也很好。
小窍门
1.米饭不要蒸的太硬，因为本来是凉着吃，如果蒸太硬有种夹生的感觉。水太多了该不容易成型了，所以米饭要蒸的软硬适中。
2.腌萝卜用的是韩国的腌萝卜，吃起来是酸甜的。不是我们家里吃的那种咸的萝卜。
3.韩国人口比较淡，我在韩国吃的紫菜包饭都没什么味道，所以盐要看自己的口味来加，我是两大碗米饭用了半茶匙盐，半茶匙香油。
4.喜欢吃辣的朋友，可以在放完肉松等材料后在米饭上抹上一点韩式甜辣酱在卷饭。
5。至于不喜欢肉松的朋友可以换成别的，比如辣白菜，金枪鱼罐头，牛肉，鸡肉等都可以，也可以把打散的鸡蛋煎成薄饼，切成条后放进去。因为我觉得鸡蛋凉了以后有点腥就没放，总之包什么都可以，只要你喜欢的。
2.腌萝卜用的是韩国的腌萝卜，吃起来是酸甜的。不是我们家里吃的那种咸的萝卜。
3.韩国人口比较淡，我在韩国吃的紫菜包饭都没什么味道，所以盐要看自己的口味来加，我是两大碗米饭用了半茶匙盐，半茶匙香油。
4.喜欢吃辣的朋友，可以在放完肉松等材料后在米饭上抹上一点韩式甜辣酱在卷饭。
5。至于不喜欢肉松的朋友可以换成别的，比如辣白菜，金枪鱼罐头，牛肉，鸡肉等都可以，也可以把打散的鸡蛋煎成薄饼，切成条后放进去。因为我觉得鸡蛋凉了以后有点腥就没放，总之包什么都可以，只要你喜欢的。