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诗文 软炸里脊
释义
软炸里脊的做法
“儿子爱吃肉,正好这几天有时间,再来一份软炸肉吧,味道不错。”

食材明细

主料
  • 猪肉 250克
  • 鸡蛋 1个
辅料
  • 淀粉 适量
  • 色拉油 适量
配料
  • 酱油 适量
  • 五香粉 适量
  • 1勺
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

软炸里脊的做法步骤

  • 软炸里脊的做法步骤:1
    1
    肉切片,加入酱油、料酒、糖、五香粉、盐、等腌制半小时左右。
  • 软炸里脊的做法步骤:2
    2
    肉切片,加入酱油、料酒、糖、五香粉、盐、等腌制半小时左右。
  • 软炸里脊的做法步骤:3
    3
    加入一个鸡蛋打撒,加入淀粉拌匀。
  • 软炸里脊的做法步骤:4
    4
    再次静止10分钟左右。
  • 软炸里脊的做法步骤:5
    5
    油烧热,加入肉炸至5分熟,捞出
  • 软炸里脊的做法步骤:6
    6
    油烧热,加入肉炸至5分熟,捞出。
  • 软炸里脊的做法步骤:7
    7
    控干油,准备再次炸。
  • 软炸里脊的做法步骤:8
    8
    油继续烧热,把肉再次入锅中炸熟,这样两次炸的肉口感更佳。
  • 软炸里脊的做法步骤:9
    9
    我家食肉小动物的美餐……
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   满汉全席  
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更新时间:2025/3/10 6:40:03