“这个地瓜条在我的童年里像是不可磨灭的一道年味‘大菜’，小时候的春节最有年味了，过了小年，家里大人就忙活开了，炖鸡炖肉炖排骨，炸丸子、炸咯吱、炸地瓜条，多数都是都围在姥姥身边，姥姥一边做，我就一边吃，那个香呐，美得我是活蹦乱跳的！
现在长大了，偶尔也会回忆起小时候吃地瓜条的那个充满幸福的画面~想到了就去做嘛，自己动手做！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
地瓜条的做法步骤
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1亨氏番茄酱精选非转基因优质红熟番茄，不添加防腐剂，不添加增稠剂，不添加合成香精与色素。 -
2地瓜洗净 -
3地瓜去皮 -
4面粉鸡蛋白糖温水，搅成面糊 -
5地瓜切成薄片，放入面糊中 -
6地瓜皮薄薄的裹一层面糊后，下入油锅 -
7炸的过程中勤搅动地瓜皮，防止粘连 -
8地瓜条在油锅中也需要搅动防止粘连 -
9炸至颜色金黄即可捞出 -
10香酥的面糊裹着绵软甘甜的地瓜，配上亨氏番茄酱，根本停不了口！
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小吃