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诗文 吃了不上火的--健康版水煮肉片
释义
吃了不上火的--健康版水煮肉片的做法
“水煮肉片大家都吃过都不陌生,麻辣鲜香的很是诱人,但对于不能吃辣的人来说那只能望梅止渴了,不过今天给大家带来一道营养健康的、酸甜可口的、老少皆宜的、保证吃了不上火的健康版水煮肉片”

食材明细

主料
  • 猪瘦肉 150g
辅料
  • 西红柿 一个
  • 黑木耳 50g
  • 菠菜 2颗
  • 平菇 100g
配料
  • 适量
  • 适量
  • 番茄酱 适量
  • 白糖 适量
  • 适量
  • 适量
  • 蛋清 适量
  • 淀粉 适量
  • 酸甜 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

水煮肉片的做法步骤

  • 吃了不上火的--健康版水煮肉片的做法步骤:1
    1
    猪瘦肉切片,加一个蛋清和少许淀粉抓匀
  • 吃了不上火的--健康版水煮肉片的做法步骤:2
    2
    猪瘦肉切片,加一个蛋清和少许淀粉抓匀
  • 吃了不上火的--健康版水煮肉片的做法步骤:3
    3
    西红柿洗净切丁,葱蒜切末
  • 吃了不上火的--健康版水煮肉片的做法步骤:4
    4
    平菇洗净,控干水分
  • 吃了不上火的--健康版水煮肉片的做法步骤:5
    5
    黑木耳泡发,菠菜洗净焯水,备好番茄酱
  • 吃了不上火的--健康版水煮肉片的做法步骤:6
    6
    热油锅,放入肉片滑炒
  • 吃了不上火的--健康版水煮肉片的做法步骤:7
    7
    肉片变白后盛出备用
  • 吃了不上火的--健康版水煮肉片的做法步骤:8
    8
    锅中留油,放入葱蒜末炒香
  • 吃了不上火的--健康版水煮肉片的做法步骤:9
    9
    放入西红柿丁翻炒
  • 吃了不上火的--健康版水煮肉片的做法步骤:10
    10
    再放入适量番茄酱炒匀
  • 吃了不上火的--健康版水煮肉片的做法步骤:11
    11
    再加入适量清水
  • 吃了不上火的--健康版水煮肉片的做法步骤:12
    12
    放入适量白糖和盐调味
  • 吃了不上火的--健康版水煮肉片的做法步骤:13
    13
    然后放入肉片煮2分钟
  • 吃了不上火的--健康版水煮肉片的做法步骤:14
    14
    放入平菇
  • 吃了不上火的--健康版水煮肉片的做法步骤:15
    15
    最后放入菠菜和黑木耳,大概煮3分钟即可

小窍门

1、肉片加蛋清和淀粉抓匀,然后再炒这样的肉片吃起来很嫩

2、配菜里的平菇和菠菜也可以换成金针菇、油菜等等,依个人喜好添加
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/14 23:34:44