食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
牛肉嫩姜炒黄瓜的做法步骤
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1黄瓜去皮切断。 -
2牛肉逆着纹路切片，用玉米淀粉，生姜，红椒料酒生抽腌制8分钟备用。
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3腌制的牛肉，色泽鲜艳。
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4不粘锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入牛肉煸炒。
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5加入适量盐，煸炒至六成熟捞出备用。
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6锅内留底油，倒入大蒜和红椒煸炒均匀。
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7倒入黄瓜，加入少许盐煸炒一分钟。
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8加入牛肉一起煸炒。
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9大火快速煸炒均匀。
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10盛入盘中，晚餐，荤菜一道出锅。
使用的厨具：不粘锅
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