“一直以来我们家最常喝的就是西红柿鸡蛋汤了，有一次喝着西红柿鸡蛋汤就觉得汤里的料少了些，少什么呢也不知道。后来又烧这个汤，正好瞅见家里有一截山药，就切了放进去，没想到真的很好喝，口感也丰富了，又增加了营养，从此我们家的餐桌就多了番茄山药鸡蛋汤。
番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。可以美容、降压降脂、治贫血等等。
山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。更值得一提的是，山药对于姐们们而言，更是一种天然的纤体美食。它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望。其次，山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
番茄山药鸡蛋汤的做法步骤
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1原料图。 -
2番茄洗净切成片。 -
3山药去皮切成片，小碗中打入2只鸡蛋，葱切成葱花。 -
4汤锅中倒入橄榄油，随后倒入番茄片翻炒，翻炒至出汁。 -
5加入山药片继续翻炒。 -
6加入适量的水，煮开。 -
7开锅后煮5分钟。 -
8淋入鸡蛋液并迅速搅拌开。 -
9最后调入适量盐、鸡精、撒入葱花即可。 -
10美味营养的番茄山药鸡蛋汤。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
汤类
汤羹