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诗文
手撕豇豆
释义
“不会切菜不妨试试手撕菜”
食材明细
主料
豇豆
100g
辅料
生抽
2g
醋
5g
红辣椒
2g
蒜末
2g
盐
1g
食用油
5g
香油
少许
酸辣 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
手撕豇豆的做法步骤
1
食材图
2
豇豆先煮熟
3
过冷水后把它撕开
4
撕好的豇豆放在盘子里
5
准备好蒜末辣椒末
6
少许油炸香蒜末辣椒
7
加入适量生抽盐搅匀
8
做好的汤汁搅至豇豆表面放入开水锅里蒸5分钟,毕竟我们用手撕了半天,需要做个消毒杀菌的处理,当然如果你不在乎直接拌好就能吃了
9
蒸好到点儿醋和香油,就好吃了
10
手撕豇豆,夏天吃很开胃
小窍门
豇豆要选嫩嫩的,老了一撕全是豆子不好吃
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 凉菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/5/16 10:31:45