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诗文	家常豆腐烧白菜
释义	食材明细 主料 豆腐 1块 白菜 6段 辅料 黄豆酱 3匙 姜 1块 大葱 1段 蒜粒 3个 砂糖 1茶匙 蒜苗 1棵 咸鲜 口味 烧 工艺 半小时 耗时 普通 难度 家常豆腐烧白菜的做法步骤 1 白菜盐水侵泡片刻，冲洗干净切段； 2 豆腐洗净切大块入平底锅煎至两面金黄； 3 热油下葱姜蒜炒香； 4 加入黄豆酱爆香； 5 加入白菜段翻炒片刻； 6 加入煎好的豆腐翻炒片刻，盖盖焖煮至汤汁浓稠； 7 出锅前撒入蒜苗段翻炒片刻，装盘。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 素菜
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