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诗文 天麻骨头汤
释义
天麻骨头汤的做法
“天麻不仅有镇静、抗惊厥的作用,还可以降低血压,明目、增智。久服可平肝益气、利腰膝、强筋骨,还可增加外周及冠状动脉血流量,对心脏有保护作用。当然血虚、阴虚者,请慎用天麻。”

食材明细

主料
  • 筒骨 一根
  • 天麻 10克
辅料
  • 黄豆 50克
  • 海带 一片
配料
  • 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 原味 口味
  • 炖 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

天麻骨头汤的做法步骤

  • 天麻骨头汤的做法步骤:1
    1
    黄豆和天麻分别充分浸泡。
  • 天麻骨头汤的做法步骤:2
    2
    筒骨焯一下。
  • 天麻骨头汤的做法步骤:3
    3
    泡好的天麻用刀切开。
  • 天麻骨头汤的做法步骤:4
    4
    泡好的黄豆沥干水分。
  • 天麻骨头汤的做法步骤:5
    5
    海带切片。
  • 天麻骨头汤的做法步骤:6
    6
    姜拍一下。
  • 天麻骨头汤的做法步骤:7
    7
    所有的材料一起放到砂锅里。
  • 天麻骨头汤的做法步骤:8
    8
    往砂锅注满水。
  • 天麻骨头汤的做法步骤:9
    9
    大火烧开,浮去泡沫,加一点料酒、滴几滴醋。
  • 天麻骨头汤的做法步骤:10
    10
    小火慢炖三个小时即可。(出锅后酌量加盐,鲜美的汤就完成了。)
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更新时间:2025/2/5 17:40:48