“宝宝一直很喜欢吃番茄炒蛋，前两天在美食天下看到这款菜谱，所以也学着来做做，没想到做好后，宝宝特别爱吃，看着他那吃相，有一种前所未有的满足感，呵呵”
食材明细
- 酸甜 口味
- 焖 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
茄汁鹌鹑蛋的做法步骤
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1原料如图：鹌鹑蛋、红椒、香葱。 -
2炒锅烧热放油，倒入鹌鹑蛋慢慢煎至表皮金黄，盛出备用。 -
3锅中余油，放入蒜蓉及葱花（葱白部分）炒香。 -
4放入切好的红椒末炒匀。 -
5放入适量番茄酱，并调入适量的白糖和醋，炒出红油。 -
6倒入煎好的鹌鹑蛋，并调入适量盐翻炒均匀，加入适量清水，焖煮2-3分钟。 -
7等汤汁快收干时，倒入适量水淀料沟薄芡，撒上葱花即可装盘。
小窍门
爱心小贴士：
1.鹌鹑蛋要用小火煎一下，这样口感和颜色都会好很多；
2.酸甜度可根据个人喜好做适量调整。
1.鹌鹑蛋要用小火煎一下，这样口感和颜色都会好很多；
2.酸甜度可根据个人喜好做适量调整。