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诗文 排骨汤什锦焖饭
释义
排骨汤什锦焖饭的做法

食材明细

主料
  • 大棒骨 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 西兰花 适量
  • 玉米粒 适量
  • 豌豆粒 适量
  • 大枣 适量
  • 枸杞 适量
  • 土豆 适量
  • 西红柿 适量
  • 芹菜 适量
  • 大米 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 花椒 适量
  • 大料 适量
  • 适量
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 花椒粉 适量
  • 姜粉 适量
  • 原味 口味
  • 炖 工艺
  • 数小时 耗时
  • 未知 难度

排骨汤什锦焖饭的做法步骤

  • 排骨汤什锦焖饭的做法步骤:1
    1
    熬汤,大棒骨洗净,焯水,汤锅中放入花椒大料,葱段姜块蒜瓣,加入排骨,加水(因为是熬汤,水要多加点),假如酱油,醋少许,料酒,大枣,枸杞,有党参的可以加一点,盐先少加一些,大火开锅,撇去浮沫,转小火,熬煮,我熬了两个半小时,肉已经特别烂了,出锅前再加盐调味。
  • 排骨汤什锦焖饭的做法步骤:2
    2
    按途中将材料准备好。
  • 排骨汤什锦焖饭的做法步骤:3
    3
    大米淘净,加大骨汤浸泡半小时以上,可放些排骨肉。
  • 排骨汤什锦焖饭的做法步骤:4
    4
    炒锅加油,放葱姜蒜末,爆香,加西红柿,炒成泥,放土豆,胡萝卜,玉米和豌豆粒,芹菜沫,放入一些排骨汤,炒至土豆和胡萝卜八成熟,西兰花有盐水焯一下,放入电饭锅中浸泡的米饭上,拌一下。
  • 排骨汤什锦焖饭的做法步骤:5
    5
    最上面放上西兰花,放入电饭锅,调到煮饭档。
  • 排骨汤什锦焖饭的做法步骤:6
    6
    电饭锅焖好饭,就可以出锅了,没用完的排骨汤,可以冻起来,下次再用。其实只是饭的话很好做的,可以用这种方法做很多料理。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/11 23:22:52