食材明细
- 咸香 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
土豆烧扁豆的做法步骤
-
1扁豆用手掰成小段 -
2蒜用刀拍松，葱切葱花备用 -
3五花肉切片，备用 -
4土豆片滚刀块 -
5锅中少量油，下五花肉小火煸炒至出现灯盏窝 -
6下入葱蒜继续煸炒出香味，蒜微微发黄 -
7下入黄豆酱，小火煸炒出酱香味 -
8下入土豆，扁豆，加料酒大火翻炒入味 -
9下入生抽，老抽，白糖，鸡精，盐翻炒均匀。加热水与食材齐平，加盖烧至汤汁粘稠即可 -
10关火，淋香油出锅装盘
使用的厨具：炒锅
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