食材明细
- 怪味 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
口水鸡的做法步骤
-
1三黄鸡洗净凉水下锅，锅中放入葱段一根（3厘米长即可）、姜一片、料酒一勺。锅开后撇去浮沫，改中火煮10分钟后关火，盖盖子焖10分钟。鸡肉焖好后放入凉水中冷却，切好成盘，鸡汤不要倒掉备用。 -
2调料汁的准备：1，花椒：平底锅烧干水分不放油，将花椒放入锅中煸香捞出碾碎2，芝麻酱用水和开备用3，大蒜切碎 -
3调料汁的制作：鲜酱油2勺、香醋3勺、油泼辣子2勺、和好的芝麻酱、盐和糖的比例2:1、蒜米、花椒面、白芝麻、炸花生米碎、鸡精、鸡汤拌匀即可 -
4吃的时候浇上调料汁，撒些香葱即可使用
小窍门
三黄鸡有体积小，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富等特点，所以最适合做凉菜了。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
川菜
- 千岛酱黄瓜
- 自制番茄酱
- 【奶香黄金面包卷】：不一样的方法做面包
- 烤翅根
- 烤羊腿
- 劲爆鸡米花～～
- 果粒草莓酱
- 蚝油杂菌肉丸煲
- 葡萄干牛奶土司
- 腌黄瓜
- 糖醋素鸡
- 草莓糯米团
- 水果沙拉
- 苹果豆浆
- 【无油香酥棒棒翅】：用空气炸锅做健康炸物
- 营养早餐——毛毛虫面包
- 海参炖鸡腿
- 酱香烤鸭架
- 凉拌水果苤蓝
- 炸丸子
- 春气逼人解春困——玉米燕麦奶露
- 之拌面
- 【芸芸小厨】话梅芸豆——清甜的下午
- 蚝油豆芽炒面
- 酥皮的又一种用法-----酥皮奶酥包
- 什么鹰什么犬的成语
- 什么鹰什么狗的成语
- 什么鹰什么翅的成语
- 什么鹰什么虎的成语
- 什么鹰什么马的成语
- 什么鹿什么人的成语
- 什么鹿什么公的成语
- 什么鹿什么原的成语
- 什么鹿什么形的成语
- 什么鹿什么心的成语
- 什么鹿什么梦的成语
- 什么鹿什么泉的成语
- 什么鹿什么犇的成语
- 什么鹿什么苏的成语
- 什么鹿什么蕉的成语
- 雪梅香（清末民国初·朱祖谋）
- 雪梅香（清末民国初·朱祖谋）
- 雪梅香（清末近现代初·汪东）
- 雪梅香（清末近现代初·金兆蕃）
- 雪梅香（近现代·溥儒）
- 雪梅香（近现代·邓桐芬）
- 雪梅（宋·严粲）
- 雪梅（宋·朱槔）
- 雪梅（宋·李龙高）
- 雪梅（宋末元初·杨公远）
- 雪梅（明·庄昶）
- 雪梅（明·祁顺）
- 雪梨（宋·许及之）
- 雪楼前在芜湖有过寄怀予兄弟之作，今晤皖上（近现代·方守敦）
- 雪楼来皖，同人宴于酒楼，季野有诗，次韵（近现代·方守敦）
- 中国古代建筑木雕
- 车工<初中级>国家职业资格证书取证问答/国家职业技能鉴定最新指导丛书
- 谁与争锋/百变金刚大迷宫
- 素描石膏几何体画法(绘画基础规范教程)
- 水粉静物画法(绘画基础规范教程)
- AutoCAD2006工程制图(21世纪高等院校应用型规划教材)
- 素描静物画法(绘画基础规范教程)
- 素描石膏五官画法(绘画基础规范教程)
- 新型汽车空调应用与维修
- 80x86汇编语言与计算机体系结构(附光盘)/计算机科学丛书
- 广场空荡荡(儿童文学中短篇小说)
- 水是故乡甜(自传体散文)
- 超女训练营--气质训练班
- 往事恍如昨(自传体散文)
- 超女训练营--声乐训练班