食材明细
- 怪味 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
口水鸡的做法步骤
-
1三黄鸡洗净凉水下锅，锅中放入葱段一根（3厘米长即可）、姜一片、料酒一勺。锅开后撇去浮沫，改中火煮10分钟后关火，盖盖子焖10分钟。鸡肉焖好后放入凉水中冷却，切好成盘，鸡汤不要倒掉备用。 -
2调料汁的准备：1，花椒：平底锅烧干水分不放油，将花椒放入锅中煸香捞出碾碎2，芝麻酱用水和开备用3，大蒜切碎 -
3调料汁的制作：鲜酱油2勺、香醋3勺、油泼辣子2勺、和好的芝麻酱、盐和糖的比例2:1、蒜米、花椒面、白芝麻、炸花生米碎、鸡精、鸡汤拌匀即可 -
4吃的时候浇上调料汁，撒些香葱即可使用
小窍门
三黄鸡有体积小，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富等特点，所以最适合做凉菜了。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
川菜
- 韭菜意大利面
- 烈火飞翼蛋糕
- 古早蛋糕
- 笋菇小炒
- 金针菇西红柿汤
- 牛奶吐司布丁
- 中种蜜豆吐司
- 茶叶蛋
- 红烧梭子蟹
- 蒜苗腊肠
- 空心菜鲜虾粥
- 芡实莲子老鸭煲
- 扁豆猪肉南瓜面水饺
- 薏米莲子猪肚汤
- 花生辣椒酱
- 腰果炒鸡丁
- 蕃茄紫菜冬瓜汤
- 鳕鱼蛋花烩黑米饭
- 烤红薯
- 红薯饼
- 河虾三吃
- 衢州炒米粉干～与众不同的炒粉干
- 黑啤酒嫩姜炖嫩鸭
- 酸辣娃娃菜
- 番茄菌菇鱼头豆腐煲
- set menu
- set ms
- set off
- set on fire
- set part
- set piece
- set point
- set points
- sets about
- set sail
- sets aside
- set shot
- sets in python
- sets of dishes
- sets off
- 宿州道中逢圣俞入京（宋·刘敞）
- 宿州道中遇风有感（明·郭谏臣）
- 宿州道中（明·陆深）
- 宿州道中（清末民国初·夏孙桐）
- 宿州道中（清末近现代初·陈曾寿）
- 宿州陈愚猛士歌（明·任瀚）
- 宿州（宋·张耒）
- 宿州（宋·范成大）
- 宿州（明·唐之淳）
- 宿州（明·陈琏）
- 宿州（清·曹尔堪）
- 宿巢县地藏寺枕上偶成（宋·虞俦）
- 宿巩华城王将军宅（明·区大相）
- 宿巫山下（唐·李白）
- 宿巫山寄远人（唐·梁琼）
- 中华人民共和国监察官法释义
- iPad Procreate创意绘画从新手到高手/从新手到高手
- 全平台网店美工全面精通(商品拍摄+视觉设计+店铺装修+视频制作)
- 思远道(中国美术学院研究生年度论文选2022)
- 2023口腔颌面外科学同步习题集(适用专业口腔颌面外科学中级)/全国卫生专业技术资格考试习题集丛书
- 客户关系管理(第3版21世纪经济管理类创新教材普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 生物化学与基础分子生物学实验(英文版)
- 工程力学(21世纪普通高等教育系列教材)
- 突破英文词汇10000(新版)
- 马克思空间哲学研究
- 见野
- 大学物理实验教学研究
- 现代儒学(2022第10辑家的文化传统及其现代意义)
- 互联网营销(大学应用型课程专业精品系列教材)
- 幼儿园玩教具设计与制作(全国应用型院校学前教育专业新形态规划教材)