食材明细
- 怪味 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
口水鸡的做法步骤
-
1三黄鸡洗净凉水下锅，锅中放入葱段一根（3厘米长即可）、姜一片、料酒一勺。锅开后撇去浮沫，改中火煮10分钟后关火，盖盖子焖10分钟。鸡肉焖好后放入凉水中冷却，切好成盘，鸡汤不要倒掉备用。 -
2调料汁的准备：1，花椒：平底锅烧干水分不放油，将花椒放入锅中煸香捞出碾碎2，芝麻酱用水和开备用3，大蒜切碎 -
3调料汁的制作：鲜酱油2勺、香醋3勺、油泼辣子2勺、和好的芝麻酱、盐和糖的比例2:1、蒜米、花椒面、白芝麻、炸花生米碎、鸡精、鸡汤拌匀即可 -
4吃的时候浇上调料汁，撒些香葱即可使用
小窍门
三黄鸡有体积小，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富等特点，所以最适合做凉菜了。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
川菜
- 辣蒸比目鱼
- 红烧鲈鱼
- 黑椒三丝
- 果珍木瓜
- 黄金咖喱猪排饭
- 【糖醋排骨】超级无敌美味经典菜
- 【笋茸砂锅三黄鸡】低油版美容减肥
- 燕麦核桃球
- 【面食之都的美食~正宗山西面食】豆角焖面
- 塔吉锅什锦焖饭
- 【简单又美观，健康又美容】水晶白玉菊
- 什锦豆干
- 酱烧黄花鱼
- 爆炒鸡胗
- 虾米紫菜蛋汤
- 营养健脑的方便点心——自制即冲型黑芝麻核桃糊
- 清淡去火菜：豆腐炖鸡蛋
- 蚝油生菜
- 塔吉锅之鲜美杂蔬
- 油煎香蕉
- 自制韩国泡菜锅
- 湖南辣肉
- 土豆香肠焖饭
- 美味饺子
- 一道大小通吃的美味——茄汁金针肥牛
- 什么烟什么雾的成语
- 什么烦什么不的成语
- 什么烦什么乱的成语
- 什么烦什么冗的成语
- 什么烦什么少的成语
- 什么烦什么往的成语
- 什么烦什么才的成语
- 什么烦什么捷的成语
- 什么烦什么殆的成语
- 什么烦什么毙的成语
- 什么烦什么滞的成语
- 什么烦什么燥的成语
- 什么烦什么痒的成语
- 什么烦什么简的成语
- 什么烦什么闷的成语
- 念奴娇 个人（近现代·连横）
- 念奴娇 中州相国寺传信陵君故宅，和小苏潭（清·叶绍本）
- 念奴娇 中秋前一夕集冰丝盦对月（清末近现代初·郭则沄）
- 念奴娇 中秋和其年韵（清·龚鼎孳）
- 念奴娇 中秋坐月，和姑大人韵（清·胡纫荪）
- 念奴娇 中秋垂虹和韵（宋·赵磻老）
- 念奴娇 中秋夜同媳胡纫荪、女瑶坐月有作（清·浦安）
- 念奴娇 中秋夜，五亩园步月，有怀两大人（清·张令仪）
- 念奴娇 中秋寄内（近现代末当代初·张伯驹）
- 念奴娇 中秋得南鸿喜赋用东坡中秋韵（清·龚鼎孳）
- 念奴娇 中秋无月与钧明鉴江君忾健青流花（当代·陈永正）
- 念奴娇 中秋月次姚孝宁韵（元·张玉娘）
- 念奴娇 中秋独坐（宋·李纲）
- 念奴娇 中秋舟泊夏镇，与同舟人小饮（清·黄永）
- 念奴娇 中秋饮蕉林书屋，用其年韵，时京师（清·徐釚）
- 青春期de家庭护理及保健(家庭护理全指导)
- 慢性病病人de家庭护理及保健(家庭护理全指导)
- 魂灵--死后生命的科学探索
- 校园篮球风云(Ⅰ初露锋芒)
- 段胜如正骨按摩经验/全国著名中医经验集丛书
- 金钥匙十七条协议(上下中国西藏视点)
- 癫狂梦醒续--精神疾病漫话
- 墙雕建筑细部设计(精)/英国建筑细部设计写真系列
- 青光眼--光明的偷盗者
- 肩关节手术并发症
- 教堂建筑细部设计(精)/英国建筑细部设计写真系列
- 急性冠状动脉综合征(精)
- 肥胖外科学(精)
- 景观建筑细部设计(精)/英国建筑细部设计写真系列
- 视网膜脱离显微手术学(附光盘)(精)