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诗文
柿子椒鸡腿肉炒莲藕
释义
食材明细
主料
去皮鸡腿肉
230开
莲藕
260克
柿子椒
155克
调料
料酒
适量
生抽
适量
盐
适量
蚝油
适量
清淡 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
柿子椒鸡腿肉炒莲藕的做法步骤
1
食材:去皮鸡腿肉(已清洗)、莲藕(已清洗去皮切片)、柿子椒(已去蒂去籽清洗切开)
2
将鸡腿肉放在案板上切成片。
3
放入盘中,加适量的料酒。
4
加适量的生抽。
5
加适量的盐。
6
调味抓匀腌制10分钟。
7
随后,将切好的莲藕下入沸水锅中焯开3分钟。
8
再合入柿子椒焯开1分钟捞出。
9
起锅倒油烧热,下入腌制好的鸡腿肉翻炒翻炒。
10
接着,合入焯好的莲藕和柿子椒翻炒翻炒。
11
然后,加适量的盐。
12
加适量的蚝油。
13
调味炒匀即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/10 12:58:53