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诗文
香酥葱油饼
释义
“简单易做,适合上班一族。”
食材明细
主料
面粉
适量
辅料
油酥
适量
热水
适量
葱
适量
葱香 口味
煎 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
香酥葱油饼的做法步骤
1
准备食材,面粉,油酥(猪油烧热后倒入面粉),热水,葱花
2
油酥搅拌均匀,面粉加入开水揉成面团
3
将揉好的面团擀成圆形,加入油酥,葱花
4
卷起来后从面团中间切开,葱花朝外,在叠起,如图所示
5
擀成圆形饼,厚度0.5cm左右
6
烙成金黄色即可
小窍门
用油酥即使是凉了饼也不会咬不动
面别和的太硬,软面的好吃(加入热水后用筷子搅拌均匀,然后揉成面团)
面团揉好后,可以稍微醒一会
喜欢吃五香味的可以放葱花时候加点五香粉
使用的厨具:电饼铛
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用山谷新诗徒拜嘉之句为韵赋五篇报尹直卿(宋·曾丰)
用山谷游王舍人园韵题天柱阁(清·姚永概)
用山谷韵柬秦右衡同年(清末民国初·夏孙桐)
用山谷韵题洪子恂所藏山谷六言诗(宋·许及之)
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更新时间:2026/5/21 7:43:35