“厨房小白也能做好的拌饭，食材多样，营养丰富”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
石锅拌饭的做法步骤
-
1菠菜摘洗干净，角瓜擦丝，火腿切丝，辣白菜切丝。 -
2煮锅中加水烧开，放入角瓜丝焯熟捞出，稍凉后攥干水分 -
3放入菠菜绰熟捞出，稍凉后攥干水分 -
4菠菜切段 -
5石锅刷一层香油后，将米饭铺在锅里。 -
6食材铺在饭上。 -
7平底锅少许油，油热之后打入鸡蛋，小火慢煎至蛋白成型 -
8将鸡蛋铺在食材上，撒上芝麻，再将石锅加热 -
9根据个人口味加入适量韩式辣酱，趁热搅拌，用米饭的温度将蛋黄烫熟即可
小窍门
1没有韩式辣酱就多放些辣白菜，味道一样的
2食材可以任意搭配。放些黄瓜，胡萝卜的，木耳等也不错
3做好的石锅拌饭一定要趁热搅拌，否则饭凉了，蛋黄就不会被烫熟了
4香油是必刷的，饭比较香，而且加热不粘锅
2食材可以任意搭配。放些黄瓜，胡萝卜的，木耳等也不错
3做好的石锅拌饭一定要趁热搅拌，否则饭凉了，蛋黄就不会被烫熟了
4香油是必刷的，饭比较香，而且加热不粘锅
使用的厨具：平底锅、煮锅
所属分类：
主食
韩国料理