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诗文	自制山楂卷
释义	食材明细 主料 山楂 1000克 辅料 糖 250克 酸甜 口味 烤 工艺 一小时 耗时 简单 难度 自制山楂卷的做法步骤 1 新鲜山渣 2 山渣洗干净,对半切开去籽,去蒂,收拾干净 3 收拾干净的山渣放入一个大碗中,加入50克的糖,淹2个小时 4 淹好的山渣,放入煮锅中大火煮15-20分钟,更山渣变软 5 煮好的山渣连水一起倒入材料机中,打成泥 6 打好的山渣泥过筛,一定要过筛,山渣里面还是有很多的渣渣的,过筛之后口感会好很多,等一下烤的时候也时候要短一点 7 过筛好的山渣泥内加入所有的糖搅拌均匀 8 倒入垫了油纸的烤盘中,抹平,不要一次都倒入,我分了2次烤.100度,120分钟,只要干一点能掀的起来就行 9 烤好的山渣片,切成条,卷起 10 卷好的山渣可以用牙签固定,吃的时候也方便 11 装个盘 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 小吃   家常菜
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