“秋日美味~萝卜鲫鱼汤，营养丰富，非常适合寒露节气食补哦！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
萝卜鲫鱼汤的做法步骤
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1备好食材：如图，鲫鱼清洗干净，身上划几刀，萝卜去皮清洗干净，姜丝备用。 -
2萝卜先切片再切成丝备用。
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3热锅放入猪油，把鱼沥干后放入锅中煎至两面金黄色，姜丝放入煸香。
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4加入适量开水大火烧开，用锅铲把鱼肉捣碎，营养更容易煮出来。
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5煮至汤汁变白时，用筷子夹出鱼骨（这一步要有耐心哦）。
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6把萝卜丝放入煮五分钟。
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7煮至萝卜成透明色即可。
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8调入适量盐，胡椒粉，葱花放入即可。
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9成品图。
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10成品图。
小窍门
鱼肉煎至两面金黄色时，加入开水煮（盐最后放入鱼汤才能煮浓白哦）
用锅铲把鱼肉捣碎营养更容易煮出来，用筷子夹出鱼骨不要（吃时方便些，当然吃鱼还是要小心点哦）
用锅铲把鱼肉捣碎营养更容易煮出来，用筷子夹出鱼骨不要（吃时方便些，当然吃鱼还是要小心点哦）
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
家常菜