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诗文
酱汁螃蟹
释义
“最入味的螃蟹,大家可以试试。”
食材明细
主料
阳澄湖大闸蟹
适量
辅料
排骨酱
适量
配料
蒜头
适量
料酒
适量
葱
适量
姜
适量
水
适量
咸鲜 口味
酱 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
酱汁螃蟹的做法步骤
1
仔细将大闸蟹洗净,用刀背拍开。
2
把身体部分,切3块,个头小就粉四块即可。
3
葱切段,姜切丝,蒜切片待用。
4
酱汁调制部分锅中坐油见热,将姜蒜片爆香。
5
倒入差不多一汤匙排骨酱。
6
加料酒少许。
7
加水少许,烧开搅匀来。
8
放入大蒜稍翻炒,至出香味。
9
倒入煸炒八成熟的螃蟹,拌至蟹裹上汁水即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/8/23 9:22:38