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诗文
酸辣白菜
释义
食材明细
主料
娃娃菜
一颗
指天椒
数颗
蒜头
数颗
辅料
盐
适量
白酒
适量
味精
少许
白醋
适量
鸡精
少许
油
适量
酸辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
酸辣白菜的做法步骤
1
洗菜与切菜:为什么要说这个步骤呢,很多人不知道大白菜内心是特别干净的,只须洗外面几层,然后切段
2
切配料:把指天椒和蒜头剁碎
3
炒配料:先爆炒指天椒与蒜头
4
爆香配料后,加入白菜爆炒片刻,加入少许鸡精,味精,再翻炒片刻后,加入少许白酒(不变色,保持鲜亮)和适量白醋,再翻炒片刻再加入盐调味即可
5
成品图
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/19 9:27:19