“芹菜里含有大量的粗纤维，对肠道很有好处，同时，芹菜也是降血压的好食材，药食同源。通常，好多人光吃芹菜梗，而把叶子丢弃。其实，叶子的营养比梗的营养还要高。每回吃芹菜，我都会把芹菜叶子留下来，或卷饼，或凉拌，非常好吃。”
食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
凉拌芹菜叶的做法步骤
-
1备好食材，芹菜叶摘取黄叶，洗净。 -
2把芹菜叶放到一个盆里，加适量生抽，老醋，白糖适量，盐少许
-
3锅中放油，把花椒炸香，捞出
-
4当油不是很热时放干辣椒，炸香
-
5把辣椒油倒入芹菜里拌匀即可
-
6装盘，是不是很简单呢？也非常可口呢！
小窍门
1.放调料时盐要比糖少，芹菜本身就很有味，所以盐要少放。
2.炸干辣椒时，要用温热的油否则，辣椒会糊，就不香了，可以把油烧热，放凉一些，再放干辣椒就可以了。
2.炸干辣椒时，要用温热的油否则，辣椒会糊，就不香了，可以把油烧热，放凉一些，再放干辣椒就可以了。
所属分类：
凉菜
家常菜
午餐
晚餐