食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒸鸡蛋羹的做法步骤
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1俩鸡蛋，搅匀 -
2加水，约鸡蛋液的1.5倍，少量盐
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3搅匀
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4过滤一下
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5入锅蒸10分钟左右
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6把蒸好的鸡蛋羹用刀刮菱形，加入葱，生抽，香油即可。香嫩可口
小窍门
可多过滤几遍，直到没气泡，我蒸的有点急所以有少量气泡
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
羹类
家常菜