诗文 | 胡萝卜虾皮烫面蒸饺 |
释义 |
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食材明细
胡萝卜虾皮烫面蒸饺的做法步骤
小窍门
1. 烫面的皮柔软,放凉后也不硬,但弹性差,又因为胡萝卜馅是生的,所以放馅料的时候顺着放,防止胡萝卜丝把皮子扎破;想降低风险可以把胡萝卜剁碎再包;
2. 蒸的时候看饺子大小,因为是素馅没有肉,10分钟完全蒸熟了,因为我的锅里同时蒸煮了4种饭菜,所以用了15分钟,但一点儿不影响蒸饺的美观和口感。
使用的厨具:蒸锅
所属分类:
主食
家常菜
饺子
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