食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
草莓慕斯的做法步骤
-
1准备材料 -
2将消化饼干装入保鲜袋内，用擀面杖压成碎末 -
3黄油隔水加热至融化 -
4将融化后的黄油倒入饼干碎中，翻拌均匀 -
5将拌好的饼干碎倒入模具，用擀面杖一头压实，放入冰箱冷藏备用 -
610g吉利丁粉加入40g水中，搅拌均匀 -
7放入锅内隔热加热至吉利丁液呈透明状（中间不断搅拌），放一边冷却备用 -
8淡奶油加入绵砂糖打发 -
9发至淡奶油在打蛋器划过后有明显痕迹（呈不流动状态，约六分发） -
10加入草莓果酱，用橡皮刮刀切拌均匀 -
11倒入已经冷却的吉利丁液，迅速切拌均匀 -
12取出饼干底，倒入慕斯液，用刮刀刮平表面，送入冰箱冷藏，约1小时，至慕斯液凝固即可 -
13草莓去蒂，用冷开水浸泡干净 -
1415g吉利丁粉加入60g水中，搅拌均匀 -
15放入锅内隔热加热至吉利丁液呈透明状（中间不断搅拌），放一边冷却备用 -
16200g冷开水内加入适量蜂蜜 -
17加入少许柠檬汁 -
18将冷却后的吉利丁液加入到蜂蜜水内，搅拌均匀，备用 -
19将凝固好的慕斯取出，在慕斯上的模具内侧圈起一层油纸（方便脱模），将草莓排入草莓慕斯液 -
20将搅拌好的蜂蜜水轻轻倒入，送回冰箱冷藏至凝固 -
21约2小时后取出，将上层的油纸先轻轻撕开，再用吹风机吹一圈模具周围，即可脱模
所属分类：
烘焙
蛋糕
慕斯
- 香甜炸油饼
- 咖喱土豆牛肉
- 小咸菜
- 蒜蓉粉丝蒸扇贝
- 香嫩多汁---迷迭香烤猪排
- 黄豆枸杞煲猪蹄
- 爆米花
- 大头菜沙拉
- 双丝汤（土豆丝干豆腐汤）
- 猪肝菠菜粥
- 满口香“火腿煲仔饭”
- 小面
- 小拌黄瓜
- 宫保肉丁
- 芝士火腿披萨(超级详细噢)
- 南瓜糊变身：香甜南瓜饼
- 懒人版：DIY关东煮
- 麻辣小吃：香辣干锅土豆
- 清爽小菜：双椒炒木耳
- 上海菜饭——改良版
- 营养美味：南瓜米糊
- 彩绘圣诞饼干
- DIY韩式南瓜粥
- 蟹黄豆腐
- 家常焖带鱼
- 残编什么什么的成语
- 残编断简
- 残编裂简
- 残缺不全
- 残缺什么什么的成语
- 残羹什么什么的成语
- 残羹冷炙
- 残羹冷饭
- 残羹剩饭
- 残膏什么什么的成语
- 残膏剩馥
- 残花什么什么的成语
- 残花败柳
- 残茶什么什么的成语
- 残茶剩饭
- 相州古瓦砚（宋·王安石）
- 相州官舍（宋·张咏）
- 相州山池作（唐·张说）
- 相州州园（宋·刘跂）
- 相州春日（宋·宋庠）
- 相州百姓为樊叔略语（隋·无名氏）
- 相州道中（宋·楼钥）
- 相州郡楼赠高秘丞（宋·田锡）
- 相州（宋·范成大）
- 相工刘鹏北上过谒书示二首（明·于慎行）
- 相庐吴浩然居士过访（明·林光）
- 相府为裴汉语（隋·无名氏）
- 相府咏梅（明·陈繗）
- 相府蒲桃歌（清·张云璈）
- 相忆泪（唐·元稹）
- 每天都是新起点(职场励志卷)/海外经典小品文
- 殷商帝国的背影/华夏通俗说史文库
- 爱是一生的修行(真情守望卷)/海外经典小品文
- 对亚里士多德的现象学解释--现象学研究导论(亚里士多德注疏集)/西方传统经典与解释
- 上海玉兰
- 九型人格精华
- 论柏拉图的会饮(施特劳斯集)/西方传统经典与解释
- 他乡的云
- 老北京的传说(续篇)
- 干吗要上班
- 不完全竞争经济学/西方经济学圣经译丛
- 施工企业财务管理(第3版)/立信会计丛书
- 高等学校英语应用能力考试指南及全真题解析(A级第2版)
- 最新儿童谜语大全
- 最经典的世界未解之谜大全(漫画故事版)