食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
草莓慕斯的做法步骤
-
1准备材料 -
2将消化饼干装入保鲜袋内，用擀面杖压成碎末 -
3黄油隔水加热至融化 -
4将融化后的黄油倒入饼干碎中，翻拌均匀 -
5将拌好的饼干碎倒入模具，用擀面杖一头压实，放入冰箱冷藏备用 -
610g吉利丁粉加入40g水中，搅拌均匀 -
7放入锅内隔热加热至吉利丁液呈透明状（中间不断搅拌），放一边冷却备用 -
8淡奶油加入绵砂糖打发 -
9发至淡奶油在打蛋器划过后有明显痕迹（呈不流动状态，约六分发） -
10加入草莓果酱，用橡皮刮刀切拌均匀 -
11倒入已经冷却的吉利丁液，迅速切拌均匀 -
12取出饼干底，倒入慕斯液，用刮刀刮平表面，送入冰箱冷藏，约1小时，至慕斯液凝固即可 -
13草莓去蒂，用冷开水浸泡干净 -
1415g吉利丁粉加入60g水中，搅拌均匀 -
15放入锅内隔热加热至吉利丁液呈透明状（中间不断搅拌），放一边冷却备用 -
16200g冷开水内加入适量蜂蜜 -
17加入少许柠檬汁 -
18将冷却后的吉利丁液加入到蜂蜜水内，搅拌均匀，备用 -
19将凝固好的慕斯取出，在慕斯上的模具内侧圈起一层油纸（方便脱模），将草莓排入草莓慕斯液 -
20将搅拌好的蜂蜜水轻轻倒入，送回冰箱冷藏至凝固 -
21约2小时后取出，将上层的油纸先轻轻撕开，再用吹风机吹一圈模具周围，即可脱模
所属分类：
烘焙
蛋糕
慕斯
- 无油花生酱面包
- 椰蓉开口酥
- 白辣椒小炒牛筋
- 炒空心菜
- 牛油果燕麦奶昔
- 蔓越莓牛轧花生糖
- 芥菜腊肉
- 西芹百合
- 农家小炒肉
- 煎黄瓜鱼
- 爽脆黄瓜
- 小米黎麦养生粥
- 猪肉锅贴
- 晚上既可以过嘴瘾又不长胖有营养的蒸南瓜
- 香菜红油拌猪肚
- 蕃茄肉片香菇汤
- 【93度铁定香】小米红豆粥
- 【93度铁定香】酸奶戚风蛋糕-电饭煲版
- 黑花生莲子糯米粥
- 小炒牛肉
- 排骨萝卜汤
- 宝宝辅食一一肉末燕麦粥
- 蘑菇毛豆
- 泡菜鱼泡烧河鱼
- 秋葵虾仁
- 守什么达什么的成语
- 守什么鼻什么的成语
- 守信用的人用英语怎么说
- 守先什么什么的成语
- 守先待后
- 守分什么什么的成语
- 守分安命
- 守分安常
- 守口什么什么的成语
- 守口如瓶
- 守土什么什么的成语
- 守土有责
- 守如什么什么的成语
- 守如处女，出如脱兔
- 守常不变
- 挽员外张士谔（明·胡奎）
- 挽周仲深郎中词（宋·韩元吉）
- 挽周伯弜（宋·朱继芳）
- 挽周侍郎二首（宋·朱熹）
- 挽周倅（宋·许棐）
- 挽周候官（明·徐熥）
- 挽周先生明府四首（明·曹学佺）
- 挽周兰坡先生三十韵（清·弘瞻）
- 挽周判院（宋·喻良能）
- 挽周南夫寺簿（宋·孙应时）
- 挽周原已医判（明·沈周）
- 挽周古善尊师（元·成廷圭）
- 挽周司寇（明·梁储）
- 挽周员外元（明·王称）
- 挽周员外凤岐（明·陈琏）
- 一本书知晓明朝
- 霍比特人 彩插珍藏版
- 中国企业集团研究
- 上分攻略 高考化学 2025
- 小学数学提优能手 5年级上 SJ版
- 电工技术与电子技术实验指导(第2版)
- 图说中国文学(彩图版)
- 城堡
- 深圳教育年鉴 2020
- 英才教程 引·探·练·创 数学 4年级 上册 配人教教材
- 华北区域气候变化评估报告:2020 决策者摘要
- 农业贸易百问
- 移动商务基础
- 大学生危机事件的管理理论及处置方式研究
- 箫基础演奏练习