食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
草莓慕斯的做法步骤
-
1准备材料 -
2将消化饼干装入保鲜袋内，用擀面杖压成碎末 -
3黄油隔水加热至融化 -
4将融化后的黄油倒入饼干碎中，翻拌均匀 -
5将拌好的饼干碎倒入模具，用擀面杖一头压实，放入冰箱冷藏备用 -
610g吉利丁粉加入40g水中，搅拌均匀 -
7放入锅内隔热加热至吉利丁液呈透明状（中间不断搅拌），放一边冷却备用 -
8淡奶油加入绵砂糖打发 -
9发至淡奶油在打蛋器划过后有明显痕迹（呈不流动状态，约六分发） -
10加入草莓果酱，用橡皮刮刀切拌均匀 -
11倒入已经冷却的吉利丁液，迅速切拌均匀 -
12取出饼干底，倒入慕斯液，用刮刀刮平表面，送入冰箱冷藏，约1小时，至慕斯液凝固即可 -
13草莓去蒂，用冷开水浸泡干净 -
1415g吉利丁粉加入60g水中，搅拌均匀 -
15放入锅内隔热加热至吉利丁液呈透明状（中间不断搅拌），放一边冷却备用 -
16200g冷开水内加入适量蜂蜜 -
17加入少许柠檬汁 -
18将冷却后的吉利丁液加入到蜂蜜水内，搅拌均匀，备用 -
19将凝固好的慕斯取出，在慕斯上的模具内侧圈起一层油纸（方便脱模），将草莓排入草莓慕斯液 -
20将搅拌好的蜂蜜水轻轻倒入，送回冰箱冷藏至凝固 -
21约2小时后取出，将上层的油纸先轻轻撕开，再用吹风机吹一圈模具周围，即可脱模
所属分类：
烘焙
蛋糕
慕斯
- 蛋炒饭
- 五花肉白菜拌面
- 宫爆鸡丁（肉丁）
- 凉拌油麦菜
- 自制汉堡胚
- 鱿鱼披萨
- 麻薯红豆软欧包
- 海鲜蟹腿菇意面
- 红丝绒纸杯蛋糕
- 干锅猪肚
- 西红柿鸡蛋面
- 秋葵炒蛋
- 酸奶蛋糕
- 豆腐干黑木耳土豆炒肉
- 糖醋鸡丁
- 牛奶莲藕露
- 水果捞
- 五香花生
- 桃山皮赤豆蛋黄月饼
- 下午茶，手冲咖啡！耶加雪菲
- 鲜花冰碗【初味日记】
- 鸡翅根炖土豆
- 双色花卷
- 家常菜 西红柿炒蛋
- 南瓜糯米饭
- backwoodsman meaning
- back yards
- bacon fat
- baconian cipher decoder
- baconian code
- baconian dream
- baconian view
- bacon sandwich
- bacterial endocarditis
- bacterial meningitis
- bacterial resistance
- bacterial vaginosis
- bactrian camel life cycle
- bad Apple
- bad blood
- 送松江朱焕章之乌程令尹（元·成廷圭）
- 送松江杨知府（元·黄玠）
- 送松江陈别驾之任（明·湛若水）
- 送松江黄郎中琮广西审刑竣事还京（明·韩雍）
- 送松溪宰周景辰调连城（明·王绂）
- 送松溪宰（明·王绂）
- 送松煤十丸与叶秀才（宋·程珌）
- 送松轩公子之大宁（明·唐之淳）
- 送松陵太守之任琼州（明·庞嵩）
- 送松陵老农（宋·韩驹）
- 送松风僧渊中二公游方（宋·薛嵎）
- 送松麓李应龙彝甫携阿颖鹏升参学（宋·姚勉）
- 送极上人归永嘉（宋·释文珦）
- 送极太初住鄞江宝严（宋·释文珦）
- 送枕屏竹炉与刘公达致政道室（宋·姜特立）
- 筝曲新作八首 扫码视频和分谱版
- 编程机器人结构与程序设计 1
- 高等数学(上册)
- 编程机器人结构与程序设计 2
- 肥城年鉴(2019)(精)
- 电工技能与工艺项目教程(第3版)
- 视频侦查取证研究
- 极富空间 新教育学如何实现深度学习
- 阅读经典珍藏系列—名师精讲版-大卫·科波菲尔
- 童年 升级版
- 小猪佩奇认知洞洞书 交通工具
- 巴黎圣母院 升级版
- 格兰特船长的儿女 升级版
- Animate CC动画设计与制作/黄欣彬 张娅/高等职业教育艺术设计专业精品系列教材
- 世界上下五千年