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诗文
红烧猪脚
释义
食材明细
主料
猪脚
适量
辅料
冰糖
适量
八角
适量
生抽
适量
辣椒
适量
生姜
适量
盐
适量
桂皮
适量
老抽
适量
香叶
适量
原味 口味
未知 难度
红烧猪脚的做法步骤
1
部分材料
2
冰糖放在温油锅中融化
3
猪脚热锅里过水后备用
4
过水后的猪脚倒入油锅里面上糖色
5
上色后,依次放入生姜、八角、香叶、桂皮,生抽、老抽,继续翻炒
6
在锅里倒入适量水,大火水开后,转倒入高压锅,压8到10分,即熟,香味扑鼻,太好吃了,成品都没来得及拍照
小窍门
冰糖融化的油不要太多,太多就油腻过了
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/8/9 13:22:19