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诗文
麻汁秋葵
释义
食材明细
主料
秋葵
10根
辅料
大蒜
6粒
花生酱
适量
生抽
适量
香醋
适量
味精
适量
香油
适量
盐
适量
香葱
一根
红尖椒
一个
其他 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
麻汁秋葵的做法步骤
1
锅里水烧开撒一点盐进去,然后把洗净的秋葵放进开水锅里焯水3分钟。(水里放盐是为了保持秋葵的碧绿颜色)
2
捞出控水备用。
3
花生酱和压碎的蒜泥放入一个碗里,加入少许味精.盐.生抽.香醋.香油拌匀。
4
花生酱有点稠可以加一点凉白开在里面搅拌均匀.撒入切好的葱花.红尖椒.备用。
5
把控干水的秋葵梗去掉.然后对半切开摆在盘子里。
6
把调匀的酱汁摆在盘子的中间。(夹秋葵直接蘸料汁吃或者直接把酱料倒在秋葵上拌匀)
7
成品。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 小菜 家常菜
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更新时间:2025/6/2 3:18:43