食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
杏鲍菇三鲜全麦包子的做法步骤
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1普通面粉与全麦面粉（我的比例是3:1）、适量酵母粉混合在一起，少量多次倒入清水活成软硬适中的面团放温暖处发酵至两倍大。 -
2猪肉馅备好。
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3杏鲍菇洗净切片，放开水锅里面烫一下捞出，切碎，木耳泡发去蒂洗净切碎。
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4胡萝卜切成碎末。
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5虾仁处理干净，切葱小粒。
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6肉馅儿先放入黄豆酱油搅打均匀，再放入生抽蚝油香油花生油盐，继续朝一个方向搅拌均匀。
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7放入虾仁。
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8把杏鲍菇和木耳一起放进去，少许葱姜末。
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9放入胡萝卜碎，搅拌均匀，三鲜馅就备好了。
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10面团揉匀排气分割成大小均匀的剂子，擀成圆片。
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11依次做好所有的包子，放蒸锅里二次醒发十至至十五分钟。
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12大火上汽后蒸八分钟，关火，静置二分钟再开锅，防止表面回缩起皱。
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13完美出炉！
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14挤挤挨挨，白白胖胖多可爱啊！
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15调个自己喜欢的蘸汁
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16成品图！
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17好吃看得见！
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18隔屏闻香啊！
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19成品图！
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20成品图！
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21成品图！
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22成品图！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
包子
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