“冬天热天都喜欢喝银耳，因为银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏，增强机体抗肿瘤的免疫能力。
银耳富含天然胶质，有滋阴、润燥、清热的功效，长期坚持饮用银耳汤能滋润皮肤，美容养颜。紫薯富含硒和花青素。硒是抗癌物质，而花青素是一种有机活性抗氧化物，能够抗癌，防老化。这些知识也是从书中看到的所以喝了紫薯银耳老少都好。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
紫薯银耳的做法步骤
-
1买袋装的银耳质量更好 -
2紫薯洗干净 -
3银耳先用冷水泡30分钟 -
4切好的紫薯和泡好的银耳因为人少紫薯没有用完 -
5先把银耳倒入汤锅加水2碗熬制 -
6熬制大概15分钟银耳开始软了放入冰糖熬 -
7在熬制5分钟放入紫薯熬制 -
8把紫薯放入锅中顺时针搅拌一下让紫薯不沾锅 -
9放入紫薯后熬10分钟就可以关火了 -
10营养美味的紫薯银耳汤就熬制好了 -
11倒入碗中开始品尝了 -
12我用这个小汤锅熬制的如果人多就加量
小窍门
1.银耳一定要先用清水泡30分钟不然熬不软
2.银耳熬制软了在放入紫薯因为紫薯不用熬制那么久
2.银耳熬制软了在放入紫薯因为紫薯不用熬制那么久
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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