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诗文 梅子蛋糕
释义
梅子蛋糕的做法

食材明细

主料
  • 低粉 80克
  • 梅子粉 10克
  • 牛奶 40克
  • 蛋清 4个
  • 蛋黄 4个
  • 5滴
辅料
  • 80克
  • 橄榄油 60克
  • 酸甜 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

梅子蛋糕的做法步骤

  • 梅子蛋糕的做法步骤:1
    1
    备材料
  • 梅子蛋糕的做法步骤:2
    2
    牛奶、橄榄油放一起拌均匀
  • 梅子蛋糕的做法步骤:3
    3
    油奶混合液加在蛋黄里,下30克的糖
  • 梅子蛋糕的做法步骤:4
    4
    打拌均匀
  • 梅子蛋糕的做法步骤:5
    5
    把低粉,梅子粉过筛入蛋液里
  • 梅子蛋糕的做法步骤:6
    6
    粉、油拌至均匀,待用
  • 梅子蛋糕的做法步骤:7
    7
    蛋清内加醋,糖分三次下,用打蛋器打拌
  • 梅子蛋糕的做法步骤:8
    8
    待蛋清打至出现钩状
  • 梅子蛋糕的做法步骤:9
    9
    蛋白霜分几次下在粉浆里
  • 梅子蛋糕的做法步骤:10
    10
    蛋白霜分几次下在粉浆里
  • 梅子蛋糕的做法步骤:11
    11
    用杯子装好蛋糕粉液,7分满
  • 梅子蛋糕的做法步骤:12
    12
    温度调至170度,把蛋糕放烤箱内,烤15分钟左右
  • 梅子蛋糕的做法步骤:13
    13
    蛋糕晾凉即可食用
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶  
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更新时间:2025/3/10 11:22:18