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诗文
梅子蛋糕
释义
食材明细
主料
低粉
80克
梅子粉
10克
牛奶
40克
蛋清
4个
蛋黄
4个
醋
5滴
辅料
糖
80克
橄榄油
60克
酸甜 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
普通 难度
梅子蛋糕的做法步骤
1
备材料
2
牛奶、橄榄油放一起拌均匀
3
油奶混合液加在蛋黄里,下30克的糖
4
打拌均匀
5
把低粉,梅子粉过筛入蛋液里
6
粉、油拌至均匀,待用
7
蛋清内加醋,糖分三次下,用打蛋器打拌
8
待蛋清打至出现钩状
9
蛋白霜分几次下在粉浆里
10
蛋白霜分几次下在粉浆里
11
用杯子装好蛋糕粉液,7分满
12
温度调至170度,把蛋糕放烤箱内,烤15分钟左右
13
蛋糕晾凉即可食用
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 儿童 下午茶
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更新时间:2025/3/11 22:09:25