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诗文 补钙佳品——牛骨汤
释义
补钙佳品——牛骨汤的做法
“春天是万物复苏,开始生长的时候。小孩也是在这个时候开始长个,这时候补钙是关键。我建议妈妈们用食补,这更健康。”

食材明细

主料
  • 牛骨髓片 4片
  • 清水 适量
辅料
  • 白萝卜 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 香菜 适量
  • 洋葱 适量
配料
  • 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 鸡精 适量
  • 原味 口味
  • 煮 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

牛骨汤的做法步骤

  • 补钙佳品——牛骨汤的做法步骤:1
    1
    牛骨髓片用清水洗干净,再用清水侵泡一夜。
  • 补钙佳品——牛骨汤的做法步骤:2
    2
    将泡好的牛骨髓片用清水洗干净,然后用开水烫一烫,再冲洗干净。
  • 补钙佳品——牛骨汤的做法步骤:3
    3
    砂锅放入清水,将牛骨髓片放入,用大火烧开,再改用小火煮。
  • 补钙佳品——牛骨汤的做法步骤:4
    4
    胡萝卜洗干净,切片备用。
  • 补钙佳品——牛骨汤的做法步骤:5
    5
    白萝卜洗干净,切片备用。
  • 补钙佳品——牛骨汤的做法步骤:6
    6
    洋葱且宽丝,备用。
  • 补钙佳品——牛骨汤的做法步骤:7
    7
    汤烧开以后吧,加入胡萝卜片、白箩卜片、洋葱丝。小火继续熬煮,熬2个小时即可。这是放盐,再熬一小会。
  • 补钙佳品——牛骨汤的做法步骤:8
    8
    食用时,先在汤碗中放鸡精、胡椒粉、香菜。然后把牛骨汤盛入碗中。

小窍门

一定记住是用小火熬制。
使用的厨具:煮锅
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更新时间:2025/3/16 10:08:02