“咱家三口都喜欢吃面条,自从女儿认识海鲜酱,她总喜欢用它来拌面,后来我学会了,加些其他食材,制出更美味的酱来拌面,今天家里没有海鲜酱了,用了蒸鱼豉油和虾皮,做出来的肉酱,营养又美味。
这款肉酱是我将家里现有的食材和配料而做,无论是拌面或拌饭,都是美味一份,喜欢辣椒的朋友可以加些辣椒酱在里面一起做。亲,喜欢就试一下吧。”
食材明细
三鲜肉酱的做法步骤
-
1 泡发好的黑木耳切碎、剁些蒜末、切些葱花、和姜,备好虾皮。(葱姜没上照哦)
-
-
-
-
5 炒至变色,加入一汤老抽、二汤匙豆瓣酱,二汤匙蒸鱼豉油。炒匀。
-
-
-
-
-
-
小窍门
1、酱和老抽都有咸味,没有加盐。
2、清水可换为鸡汤更美味。
3、喜欢辣的可以加些红椒干或辣椒酱。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
泡酱腌菜
家常菜
私房菜
常见菜式
自制食材
老人
宴客菜
午餐
|