“粗茶淡饭最养人，
平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 神级 难度
香辣鸡爪的做法步骤
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1鸡爪去指甲，脚掌部位打花刀，容易入味。 -
2冷水下锅放入葱结、姜片、花椒。
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3大火煮滚撇去浮沫，煮五分钟。
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4植物油放入盐防止粘锅。
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5下入鸡爪大火翻炒。
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6加入老抽调色。
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7放入姜片。
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8加入适量清水末过鸡爪，加入老抽、生抽、盐，大火煮滚转小火焖8分钟。
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9大火收汁。
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10放入青红辣椒碎。
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11洒上葱花，Q弹软糯，可以配啤酒，也可以做零食。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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