食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
青红椒虾米干炒鸡蛋的做法步骤
-
1食材：青椒、红椒。 -
2虾米干。 -
3鸡蛋。 -
4将鸡蛋打入碗里，加点料酒。 -
5打成蛋液，待用。 -
6将青红椒去蒂去籽清洗一下。 -
7放在案板上切开，待用。 -
8将虾米干拆开包装，取出50克放在案板上切开，待用。 -
9烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。 -
10接着，利用炒鸡蛋的油。下入虾米干和青红椒，加少许水翻炒翻炒。 -
11然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。 -
12最后，加点盐、鸡精。 -
13调味炒匀，即成。
使用的厨具：炒锅
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