食材明细
- 清淡 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
笋尖烧橡皮鱼的做法步骤
-
1材料：橡皮鱼、笋尖、姜片、葱段 -
2将橡皮鱼去头去内脏剥皮洗净，捞出待用。 -
3将笋尖放在案板上切开，待用。 -
4烧锅倒油烧热，下入清洗好的橡皮鱼两面煎一下。 -
5随后，搁入姜片，加适量的料酒。 -
6加入一些清水煮开。 -
7接着，加适量的生抽。 -
8加适量的白糖。 -
9加适量的盐。 -
10加适量的鸡精。 -
11调味煮开。 -
12然后，煮至汤汁浓稠时，合入切好的笋尖翻动一下烧煮1——2分钟 -
13最后，搁入葱段，即可。 -
14出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
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