食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
发面芹菜猪肉盒子的做法步骤
-
1将芹菜叶摘去，留梗，锅内烧水，水沸后下芹菜梗焯一下。 -
2捞出，剁碎，挤干水份。 -
3葱、姜切末，放入馅料盆中。 -
4猪肉剁成肉泥，放入馅料盆中，搅拌几下。 -
5放入料酒、酱油、香油、五香粉、盐、味精，搅拌均匀。 -
6向面粉中倒入溶入酵母的温水，和成光滑面团。 -
7面团置于温暖处，发酵置两倍大。 -
8将面团分成两份，取一份搓成长条。 -
9切成剂子，擀成面皮。 -
10取一面皮，放入馅料。 -
11包成一个盒子。 -
12锅内放入油，油热放入盒子。 -
13煎至两面金黄即可。
使用的厨具：平底锅
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