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诗文 土豆饼
释义
土豆饼的做法
“土豆饼是我和儿子都喜欢的美食,咬一口焦香酥脆,好吃极了。”

食材明细

主料
  • 土豆 6个
  • 鸡蛋 2个
  • 面粉 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 原味 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

土豆饼的做法步骤

  • 土豆饼的做法步骤:1
    1
    土豆去皮洗净。
  • 土豆饼的做法步骤:2
    2
    土豆擦成丝。
  • 土豆饼的做法步骤:3
    3
    加入适量盐拌匀。
  • 土豆饼的做法步骤:4
    4
    打入两个鸡蛋拌匀。
  • 土豆饼的做法步骤:5
    5
    撒上适量干面粉拌匀。
  • 土豆饼的做法步骤:6
    6
    使土豆丝上沾满薄薄的一层面粉,不要太多。
  • 土豆饼的做法步骤:7
    7
    不粘锅倒入油热后,铺入土豆丝小火煎制。
  • 土豆饼的做法步骤:8
    8
    煎至两面金黄即可。
  • 土豆饼的做法步骤:9
    9
    成品图
  • 土豆饼的做法步骤:10
    10
    成品图

小窍门

1煎的时候注意调整火候,以防煎糊了。
2土豆丝拌入的面粉不要太多,太多了煎出来发软,不酥脆。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 主食   家常菜   早餐   饼  
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更新时间:2025/3/15 7:31:25