食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
多彩花卷的做法步骤
-
1将自发粉分别和三种蔬菜汁成面团，35度醒发40-60分钟，将发好的面团揉匀。 -
2将三个面团分别擀成片，厚0.3cm左右，黄色放最下面，绿色中间，紫色放最上面，每层面片上刷上油，撒盐和生面。 -
3从下向上卷好。 -
4切成5cm宽的小剂子。 -
5用筷子放在小剂子中间，向下摁，抓起两头，反方向一拧。 -
6都拧好后，醒5分钟，开水下锅蒸10-12分钟。
使用的厨具：食物调理机、蒸锅
所属分类：
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- 生煎葱香小卷
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