网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
抹茶蜜豆戚风蛋糕
释义
“配方可以做一个7寸中空戚风”
食材明细
主料
鸡蛋
4个
细砂糖
40克(蛋清)
玉米油
20克
牛奶
65克
低筋面粉
90克
抹茶粉
8克
辅料
蜜豆
适量
甜味 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
高级 难度
抹茶蜜豆戚风蛋糕的做法步骤
1
烤箱上下火160度预热,分离蛋清和蛋黄,蛋清放冰箱冷藏,蛋黄里加入细砂糖,用手动打蛋器打发至发白。
2
加入玉米油和牛奶,搅拌均匀。
3
低筋面粉和抹茶粉过筛,搅拌至没有干粉。
4
不同的抹茶粉吸水性不同,如果面糊太干了可以酌情添加牛奶,完成的蛋黄糊要是浓稠但可以流动的程度。
5
细砂糖分三次加入蛋清,开动电动打蛋器打发至直立小尖勾。
6
取三分之一蛋白霜至蛋黄糊,用翻拌的手法翻拌均匀。
7
将蛋糕糊倒回剩余蛋白霜,继续翻拌均匀。
8
蜜豆加入一点面粉(配方外),防止蜜豆沉底。倒入蛋糕糊,翻拌均匀。
9
蛋糕糊从高处倒入7寸中空模具,轻震模具震出大气泡放烤箱中下层160度烤45分钟,出炉倒扣放凉后脱模。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶
随便看
酥粒面包
海虾偶遇冬瓜
火腿肠鸡蛋饭
黑椒牛肉粒
蛋白霜饼干
红豆绿豆粥
奶油泡芙
蒸蛋糕
北海道牛奶吐司
肉酱意大利面
高纤乳酪面包
过油肉的做法
凉面
湖北特色小吃 芋头圆
黄油葱香鸡蛋饼
椰蓉蛋白酥
烤箱蜜糖栗子
红烧肉
菠菜双排汇
节节高升
豆芽粉
干锅茶树菇
虾仁火腿蛋炒饭
三文鱼便当
鸡血面
荣什么什么贵的成语
荣什么伉什么的成语
荣什么升什么的成语
荣什么富什么的成语
荣什么得什么的成语
荣什么耀什么的成语
荣什么若什么的成语
荣什么虐什么的成语
荣什么陋什么的成语
荣华什么什么的成语
荣华富贵
荣古什么什么的成语
荣古虐今
荣古陋今
荣宗什么什么的成语
女港(明·卢宁)
女真进千手千眼观音像颂(宋·释德光)
女竹枝歌(宋末元初·陈杰)
女筵乐语(宋·姚勉)
女筵乐语(宋·姚勉)
女耕田行(唐·戴叔伦)
女耕田行(明·王恭)
女色无定美赠卿材(宋·李觏)
女色(明末清初·何巩道)
女贞木新乐府(清·王松)
女贞花(宋·刘攽)
女贫苦难妍(宋·朱松)
女道士室前夜见流火(明·王履)
女道士王昭仪仙游词(宋末元初·汪元量)
女郎台(宋·刘敞)
同心年鉴(2020)(精)
文化昆明(西山)
最近发展区视角下的幼儿行为观察与分析(幼儿研究与支持案例集)
教师博览(2021年9月上旬刊总第602期)
物理(必修第1册)/高中360测试卷
地理同步训练(选择性必修2区域发展配湘教版浙江省使用)
电力储能安全蓝皮书
黑格尔法哲学批判研读(精)/马列主义经典著作研读丛书
本草纲目一看就懂
英语阅读(1-3参考答案修订版新世纪高等院校英语专业本科生系列教材)
高中物理(选择性必修第2册RJ浙江省)/全品智能作业
动物繁殖技术(高等职业教育畜牧兽医类专业系列教材)
生活里的茶(精)
化学(选择性必修2物质结构与性质人教版RJ)/世纪金榜高中全程学习方略
民族元素创意设计(互联网+新形态立体化教学资源特色教材高等院校民族特色类艺术设计专业精品系列教材)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/2/5 20:58:38