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诗文 香菜杂酱
释义
香菜杂酱的做法
“香菜加入杂酱中,用来下饭,拌菜或者拌面都是美味哦。”

食材明细

主料
  • 肉馅儿 300g
  • 香菜 100g
辅料
  • 辣椒酱 3勺
  • 豆豉 2勺
调料
  • 适量
  • 姜碎 1勺
  • 葱花 1勺
  • 微辣 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 高级 难度

香菜杂酱的做法步骤

  • 香菜杂酱的做法步骤:1
    1
    清水一碗,放入小锅中,加入肉馅儿,姜碎和葱花,烧开。
  • 香菜杂酱的做法步骤:2
    2
    用勺子把肉馅儿压均匀,小火慢慢煮肉馅儿。
  • 香菜杂酱的做法步骤:3
    3
    煮到水分煮干后,继续小火慢煎。
  • 香菜杂酱的做法步骤:4
    4
    煎到肉馅儿慢慢变得焦黄,渗出油脂。
  • 香菜杂酱的做法步骤:5
    5
    加入辣酱姜搅拌。
  • 香菜杂酱的做法步骤:6
    6
    加入豆豉搅拌均匀。
  • 香菜杂酱的做法步骤:7
    7
    小火慢煎到肉馅儿和酱充分融合。
  • 香菜杂酱的做法步骤:8
    8
    加入香菜碎再次烧开搅拌均匀。
  • 香菜杂酱的做法步骤:9
    9
    加入盐调味。
  • 香菜杂酱的做法步骤:10
    10
    香菜杂酱做好啦!
使用的厨具:煮锅
所属分类: 家常菜   自制酱料  
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更新时间:2025/3/18 22:08:00